طريقة طبخ المولوخية التونسية

بسم الله الرحمن الرحيم
1- حضر او حضري 3 لترات من الماء
2- اترك الماء يغلي حتي يتبخر
3 حضر البصل والطماطم عطعيها قطع صغيرة بدون ان تنسى حوالي كيلو غرام من لحم الخروف (بيفتلك)
4- بعد ان تكوني وضعتي المولوخية مع الزيت خلطيها لوحدها حتى يضهر الزيت عليها
5- اسكب الخليط من البصل والطماطم والثوم واللحم في الماء اتركهم يغلي جيدا
6- بعدما تنضج الخليط اضيف الخليط من الملوخية الكل في بعضها اتركها لمدة 3 ساعات على نار هادئة
7- سيضهر لك الزيت يصعد الى الاعلى هناك تضهر علامات الطهي
8- انزعي البرمة اتركيها تبرد ثم قدميها
لاتنسى بسم الله[/